这几天大雨潮湿蜈蚣到门诊里做客了。记得有一年，友与我喝酒半夜归家，迷糊中屁股突然感觉刺痛，以为是妻埋怨他回家迟了故而拧他，一气就把睡梦中的妻子踢醒，妻怒问何事，友云：你拧我为何？妻纳闷，掀开被子，床铺上居然爬着数条蜈蚣……

 

从记事起，邻居梁子娘（化名）就常坐在家里，打开一扇小窗户偷窥来往的行人。由于裹脚的缘故，走路总是躬着腰，步履惊慌，双手来回摆着，并不时停下脚步用那双常年布满血丝的眼睛瞄左右是否有人（至少我是这样认为的）。门口是有条通往其他地方的大路，可能是为了让过路的人有歇脚避雨的地方，家门口大路上都用木头瓦片盖成一条长长的过路走廊，走廊下还有一条长长的长凳，梁子娘经常在凳子上耷拉着脑袋打盹，一丝细长的垂涎从干瘪蹙着的嘴角流出，醒来时那青灰色的大襟常湿了一大片……

梁子没有把来香迎进门当媳妇的时候，梁子娘掌管着家里一切，常在三餐之外给自己开小灶，时不时弄些点心吃。大概在我8岁左右，她看见我一人，就很热情地把我喊进家里，然后不管我有没有吃过饭，给我煮上一碗米糕，当时我很感激，结果，我吃了之后上吐下泻，差点要了我的命。后来，我才知道她煮给我吃的米糕已经发霉变质准备倒了喂猪的。又过了几年的一个夏天，我祖父下河抓回很多鱼，就把鱼烘成干准备拿去卖（有十几斤），梁子娘见我祖父不在，就来我家故意说：你家今天煮啥呢？这么香！我可怜她是个老人，再者梁子很笨，山上的水里的野味都抓不来。所以就抓了十几条鱼干给她。下午，我独自看家，就跑出去玩了一会（大概有半个小时吧），回到家祖父正与另外一人（来买鱼干的）在寻找鱼干。见我回来劈头盖脑就一巴掌：鱼干呢？我说在呢，等我看篮子时我也呆了，篮子里空空如也。祖父说我没有把鱼干放好，全被老鼠偷了！于是，我挨了一顿前所未有的拳脚，并且动用了棍子，因为，那鱼干是我下半学期的学费！要不是另外那人劝住，或许今生我将是残疾人。我相信鱼干绝对不是老鼠偷的，那大大小小的鱼干有好几百条呢，天下哪有这么厉害的老鼠，片刻间就能组织一个运输队（后来，梁子娘常有鱼干吃）。我把满肚子怨气往老鼠身上发泄，只要一在家就用各种办法逮老鼠（创记录是一天之内用手抓住13只老鼠），但我手上、脚上甚至耳朵上也留下被老鼠咬了伤口。从那次后，我对梁子娘产生很大怀疑，有时故意把自己关在家里，终于，有天她开门进来，先是喊几声我的名字，然后直接往里走，先到厨房里掀开锅，看看有什么吃的，然后再看有什么可以拿的，有时候厨房里确实没有东西可以偷，就把火柴、松明拿走，甚至锅灶上的盐巴也要抓一把藏进穿的大襟里……梁子娘隔三差五地偷，我装做不知道，毕竟自己家里也和她一样穷，被偷去的除了火柴之外再没有其他值钱东西了。

 我不知道这个世界上是否真的有鬼，也不知道是否有因果报应。如果有，那我就认命，如果没有，那就是巧合……

 1989年夏天的某个晚上，我做了一个梦，梦见几条竹叶青蛇，它请求不要打死它……次日清晨，在梁子娘常休息的路边走廊长凳上，盘着三条竹叶青蛇，邻里的人喊我起来，于是，我把三条蛇都打死了……1990年夏天的某个晚上，我独自出外打猎被蛇咬，生命垂危，最终死里逃生（详见鸟之《死亡线上的挣扎》一文）。

自从梁子娶了来香之后，梁子娘就不自由了，想自己煮点东西吃都困难，因为来香见梁子娘常偷吃，每餐饭后就把油盐等东西都锁进厨子里，这或许就是她们婆媳吵架的焦点，怨恨就这样一点一点的堆积……1989年冬天，差几天就要过年了，这是一个大雪纷飞的傍晚，她们婆媳又在吵架，梁子娘骂人的专利就是“武则天”，梁子家的厨房与我家的厨房之间有个门，不知从什么时候开始，那扇门就关着了，但从门隙里可以看到梁子厨房的一切……如《岁月有痕》中描述情景，梁子娘死了，身上有那段猪肠，也有一寸长蠕动着的龃。突然间，我很害怕，如果来香知道我看见她杀死梁子娘，她会不会把我也杀了？若干年后的今天，我回想起此事都不免心有余悸。

政府的人把我叫去了解情况，我当时的念头是：要是说了实话，那凶手肯定要枪毙！死了的都死了，要是把来香再抓走，那梁子就没有家了！（然而，若干年后梁子还是没有家，这是后话）于是，我说我不知道，没有看见也没有听见什么，梁子娘的死也就不了了之，几年后，埋葬梁子娘的地方要建设，所有的坟墓要迁走，给梁子娘捡骨头的人说：那人的头骨上有个好大的洞……

 岁月的风沙掩盖了一切，很多事在历史的长河中慢慢沉淀，但我相信有些事永远都会留下不可磨灭的痕迹，善与恶毕竟永远是水火不相融的！

 

度关山

天地间，人为贵。
立君牧民，为之轨则。
车辙马迹，经纬四极。
黜陟幽明，黎庶繁息。
於铄贤圣，总统邦域。
封建五爵，井田刑狱。
有燔丹书，无普赦赎。
皋陶甫侯，何有失职？
嗟哉后世，改制易律。
劳民为君，役赋其力。
舜漆食器，畔者十国，
不及唐尧，采椽不斫。
世叹伯夷，欲以厉俗。
侈恶之大，俭为共德。
许由推让，岂有讼曲？
兼爱尚同，疏者为戚。

    这年的冬天，天总是阴沉沉的，呼呼西北风里还时不时飘点雪花。对于山里人来说，这种天气，最好就是呆在家里。
    但是，祖父上山去了，去打猎。与其说打猎，不如说是“抓”！因为，祖父是“黑五类”。家里被抄个底朝天，一穷二白。而“猎人”二字，也是被逼出来的。要问为什么？那就是那些成分好的不愿把猪肉卖给成分差的，成分差的更不愿意卖给“黑五类”，因为这可以证明划清界线、重新做人，这就是阶级斗争！虽然有人说文化大革命已经结束，但这立场还在继续。逢年过节，别人家里多多少少总有点猪肉、牛肉，而我家里只有水里抓来的鱼或者是泥鳅、黄鳝。想吃肉，对我爷孙来说，那是奢望。唉！苍蝇掉到碗里也是肉呢，没有吃上猪肉有鱼肉泥鳅肉不也是肉吗？何必去为此肉彼肉费心思。倔强的祖父在一次节日时站在肉摊边等着卖肉的卖点猪肉给他，哪怕是半斤也好呀。从清早等到晌午，就是没有人把猪肉卖给他。捏着两块钱的手被凄冷的风吹的麻木，那仅有一点点的自尊被冷漠伤害的变成怒火：我的钱不是钱？我才不稀罕你们养的猪，你们的猪都脏！脏！
      祖父解放前是教师，也是医生。解放后却成了地主，进了劳改场，在劳改场里学会了做篾，成了篾匠。要吃到上天赐予的猪肉，要吃那干净的野猪肉就必须有工具能逮住野猪！家里没有弓，没有弩，更没有猎枪土铳。祖父要设计一个能夹住野兽的腿的夹子，在土纸上一次又一次地画草图，又到竹林里找最老的竹子，老竹子有韧性，且硬度不错。
    夹子做出来了，只能夹住老鼠，山里的老鼠很大，每只都有一斤多重，且肉很好吃，还可以治疗牙痛。但老鼠与野猪比，还小很多。于是，把夹子加厚加大，夹住的东西也大了点——野兔。除了野兔，夹不住更大的野兽了。何以称野兽，就因为有兽性。兽性大发把夹子咬得稀巴烂，谁叫夹子是竹子做的。祖父积些钱，到县城买回一些废钢板，弄些泥巴打个炉子，叮当叮当自己当铁匠。工具很简陋，但祖父能折腾出名堂来，最难就是把东西打好了放进炉子重新烧红投进水里的速度不好掌握。快了——太硬，很容易断，慢了——太软，没有弹性。祖父是个善于总结经验的人，这点事，难不倒他。一个崭新的铁夹子（是钢夹子）做出来了。而且，很快就有了收获，几天后，就夹住了一只野猫。尔后，常有果子狐、麂、毛冠鹿等。就是没有抓到大的动物，如野猪、山羊（羚羊）。特别是山羊，村里人都很看重，因为山羊肉暖胃，能御寒；骨头熬膏补血；山羊角凉血清心。村里已经有很都年没有人打到山羊了，祖父就想要抓住山羊，而山羊的生活习性是在悬崖峭壁上行走，要抓住山羊，就得在悬崖峭壁山羊必经之路埋好夹子。已经五十多岁的祖父就常在悬崖峭壁上爬着……
    祖父上山了，家里没有人煮饭，所以我去同村的叔祖父（按辈份称呼，并无血缘关系）家里。天黑了，祖父还没有回来。叔祖父劈了一些松明，独自上山去找我祖父了。突然间，我莫名其妙地感到害怕。我站在叔祖父的家门口，望着村边的路，望着那条通往山里的路。脚站麻木了，或许是冻麻木了。在我记忆里还不曾有过“袜子”一词。仅有的穿在脚上的解放鞋，早已经破了几个洞，刺骨寒风正往里钻。
      村边的路，隐约看到一丝亮光。我揉了揉眼睛，仔细再看，是的，那是用松明点燃做成火把的亮光！我喊着“啊公（爷爷）”，高一脚低一脚摸黑朝村边跑去。
火把近了，我看清楚了，是叔祖父一个人回来！“细公（叔祖父），我阿公（爷爷）怎么没有回来呢？”我忍不住地哭起来。
    “别哭，你阿公抓到山羊了。我回来喊人去抬山羊呢。”叔祖父风风火火地叫上几个后生，又往山里去了。
      “我啊公抓到山羊了，抓到山羊了！”我忘记了寒冷忘记了刚才还哭过，我高兴地喊着回叔祖父家……
      健壮的山羊象小牛，祖父和叔祖父正拿着刀剥山羊的皮，旁边围满了赶来观看的人。
“山羊角卖给我。”不知谁说了一句。
“肉卖五斤给我。”
“我要三斤。”
    要买山羊肉的声音此起彼落。祖父抬头看了看围观的人，很多都是平常能吃到猪肉，并且自以为有钱就能买到一切的人。
    “山羊肉不卖，我留着自己吃。再说，这个山羊肉你们吃了会把成份给吃坏了。”祖父的声音铿锵有力，那不曾有过的笑容终于现在脸上。
    第二天，祖父就把山羊肉分给了那些平常也吃不到肉的村里人。就在这一夜间，我发现今年的冬天不太冷，或许，真的是山羊肉的作用。或许，是一九七九年的春天要来了。
    一九八零年，祖父平反，摘掉了戴了几十年所谓“地主”的帽子：承认是教职工、承认是脑力劳动者。
    不久，祖父的同学寄来一诗：
二十三载岁月长，咸酸苦辣都曾尝。
餐风宿露浑无畏，补鞋缝衣离故乡。
幸亏盼来新政策，眼花头秃又何妨。
安度晚年逢盛世，昂首阔步上康莊。
    祖父的校长（鳌阳学校）和前韵一首：
蹉跎岁月七旬多，萧气风霜百口尝。
忆惜鳌校欢聚首，如今南北天一方。
荣枯得失非关己，淡饭粗茶有何妨。
但得夕阳添晚景，雍容舒意步康莊。
    人生如梦，岁月如歌。浮华一世，白驹过隙。大江东去，覆水难收。有终身享受荣华富贵者，也有衣不遮体食不果腹贫贱者，还有苦尽甜来者。人为何而活着？我想起了一幅对联，那或许是对人生的写照：
忍受苦难，消化苦难，苦扒苦做苦挣苦扎总算苦尽甜来；
源自土地，回返土地，土生土长土掩土埋终归土在人离。

女 18岁 自诉幼年时头部有跌、碰伤史。9岁时曾经有高热3天未退（41度），以往偶有头痛，去年6月感冒后头痛加剧，昏沉欲睡，到乡镇门诊诊断鼻窦炎，输液治疗无效，并且出现眼睑浮肿，到市医院治疗后不能缓解，改到建阳市第2医院，在治疗过程曾经发生过几次强烈头痛，自己不能控制自己，用力抓头发、掐自己脖子、咬自己的手，甚至突然昏厥。经过治疗一周后好转，因要赶回学校中考故出院，病情稳定，医院出院诊断癔病、鼻窦炎，嘱出院后在家调养。一个月后，又出现强烈头痛，自己不能控制自己，用力抓头发、掐自己脖子、咬自己的手，甚至突然昏厥。直接到福建省立医院治疗，骨穿、血液检查无异常发现，窦性心率不齐，大脑磁共振未见明显异常，诊断为血管性头痛。月经期正常量少色暗有血块，月经来潮第2天头痛头晕，基本3天干净。刻下每日昏沉欲睡，晚上似睡似醒，疲乏，经常口腔溃疡，不敢用冷水洗头，一洗就眼睑浮肿。颈椎常感不适，腰酸、偶有胸闷喘气困难、胃脘疼痛。嘴唇指甲紫暗，舌苔薄质红，大便日一次，食欲尚可，体温37 BP100/52 。

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从桂枝汤运用现代药理学分析来看中医理论

        中医是伪科学吗？中医配伍是故弄玄虚吗？请看用现代手段研究方剂的一例结果。
组成：桂枝9 白芍9 炙甘草6 生姜9 大枣12枚
     功效与药理：具有解肌发表，调和营卫等功效。
      1、抗病毒、抗炎作用：本方是《伤寒论》治疗太阳中风表虚证的主方，动物实验表明桂枝汤煎剂能明显抑制流感病毒感染所致小鼠肺部炎症，使肺指数（肺重/体重）降低，并有显著的量效关系。说明桂枝汤对病毒的增殖有抑制作用。桂枝汤组方研究表明，白芍是抗病毒性肺炎的主药，其他四味未呈现作用，当桂枝汤各组成药合煎时对小鼠流感病毒性肺炎的抑制作用明显强于分煎，且合煎时只要用分煎的54~73%的药量，就可以达到相同的药效，说明诸药混合煎煮时，药味间发生了增效反应。实验进一步研究了“啜粥”、“温覆”对药效的影响，结果显示桂枝汤药后啜粥、温覆确实能使其抑制流感病毒性肺炎的作用明显强于单纯给药。说明药后啜粥、温覆能提高桂枝汤药效。桂枝汤煎剂给动物灌服对致炎剂二甲苯、角叉菜胶和甲醛等所引起的实验性炎症反应有明显的抑制作用。拆方研究表明方中的桂枝是抗炎作用的主要药物，全方合煎的抗炎效果明显高于分煎。
      2、对体温调节的影响：桂枝汤对体温有双向调节作用。动物实验表明桂枝汤灌服对啤酒酵母、霍乱、伤寒、副伤寒甲乙四联菌苗等所致动物实验性发热有明显的解热作用。使体温恢复正常，且有量效关系。相反，对于安痛定静注所致的低体温，桂枝汤口饲又能使体温加速回升，恢复正常。这个可能是其调和营卫的方式之一。此外，桂枝汤口服还能使正常动物的体温降低。近有报道，桂枝汤的解热作用以夜间给药为强，这主要与动物的生活习性有关，啮齿类动物夜间活动，白天休息，而人类的活动习惯与之相反。这一结果证实了前人关于桂枝汤白昼用药更有效的经验是有科学道理的。
       3、对汗液分泌的影响：桂枝汤能促进正常大鼠足跖部汗液分泌，作用不强。但对安痛定所致汗腺分泌亢进有明显的抑制作用；对阿托品所致的汗腺分泌抑制，桂枝汤又能使汗腺分泌增加。对于汗腺的双向调节作用是本方调和营卫的又一佐证。
      4、桂枝汤有明显的镇静、镇痛作用。《伤寒论》条文：“太阳病，头痛、发热、汗出、恶风，桂枝汤主之。”动物实验证明，桂枝汤能使小鼠的自主活动减少，并能增强异戊巴比妥钠对中枢的抑制作用；热板法和醋酸扭体法研究表明，桂枝汤能延长痛反应时间和减少扭体次数，明显提高痛阈值。近有资料报道，小鼠对疼痛刺激反应的敏感性，以及桂枝汤的镇痛作用都有显著的昼夜节律性变化，动物在休息期（白昼）对痛刺激的敏感性高，药物作用也弱；活动期（夜间）则相反。这种昼夜差异与动物中枢镇痛介质及受体结合部位数目的昼夜变化相吻合。桂枝汤镇痛作用的昼夜差异主要是由于动物机体敏感性昼夜差异所致，桂枝汤镇痛作用的这一特点与吗啡相似。
       5、对免疫功能的影响：桂枝汤对正常动物的非特异性免疫功能无明显影响，但对流感病毒感染所致病毒性肺炎小鼠，随病情加重，免疫功能降低，桂枝汤可改善感染动物的免疫功能，使血中碳粒廓清率基本维持在正常水平，且呈量效相关。实验还观察了“啜粥”、“温覆”对病鼠单核巨噬细胞吞噬活性的影响，结果表明病鼠灌服桂枝汤后45分钟“啜粥”（热稠米汤）、“温覆”（提高环境温度）能明显提高病鼠巨噬细胞的吞噬活性，说明药后啜粥、温覆较单纯给药作用强，也说明古人用药经验有一定道理。此外，桂枝汤对迟发的影响型超敏反应有明显的抑制作用；不但能促进抗内毒素抗体的产生，还能提高小鼠对高温环境的耐受能力。
        6、桂枝汤灌服能使小鼠的肝糖原增加，血糖升高；但对糖酵解无明显影响；能提高大鼠肝脏RNA的含量，促进蛋白质合成，增强细胞功能。对正常血脂无明显影响。
        综上所述，桂枝汤的抗病毒、抗炎、解热、促进发汗、镇静、镇痛、抗过敏、增强机体的抗病力是其解肌发表的药理学基础；对体温、汗液分泌和肠道蠕动等的双向调节作用是其调和营卫的重要科学依据。
二、临床使用：
    1、普通感冒、流感、呼吸道炎症： 临床资料报道，效果很好。
     2、出汗异常：用本方加味治疗绝育术后自汗、低热、外感多汗、局限性多汗以及黄汗均有一定  疗效。
     3、颈椎病、肩周炎：用本方加葛根治疗颈椎病有效。加草乌浸酒治疗肩周炎有效。
     4、过敏性疾病：桂枝汤对荨麻疹、多形红斑等过敏疾患有效。
     5、妇科疾病：本方对产后感冒、高热、妊娠反应、阴痒均有疗效。
     此外，桂枝汤对神经性头痛、高血压性心肌病之心悸、阵发性心动过速之胸闷心悸、无脉症以及冻疮等均有一定疗效。可见桂枝汤临床应用范围之广，疗效卓著。其类方应用更为广泛，不愧是《伤寒论》的第一方。
         揭开中医神秘面纱，需要用科学的态度去看待。而不要用偏见的眼光来看待历经几千年的学科。任何事物都有不同的一面。我们不要只看到她的不足的一面，而去忽略和忘记她的优点和可持续发展的一面。“万人操弓，共射其一招，招无不中；万物章章，以害一生，生无不伤。以便一生，生无不长。”那些对中医持有偏见和不明就里的朋友们：不要太早对中医下否定之结论，不要给中医头上扣屎盆。广开方正路，留与子孙行。可否？

＜全国名医妇科验方集锦＞之何任教授验方
按：＜全国名医妇科验方集锦＞为1987年浙江中医学院编撰之教学资料，收集全国名医对妇科疾病临床治疗经验之方。很有参考价值。

何任 1920年12月出生，浙江中医学会会长、浙江中医学院教授，（职称皆引用1987年）

经验方之一：

药物组合： 白芍12~15克，  炙甘草6~9克   
适应病症：妇科阴虚所致筋脉挛急之证。能复阴、缓急、止痛。常用于胸、脘、腹痛。

按语：
本方治疗胃脘痛，常与元胡9克、金铃子9克 沉香曲12克、蒲公英15克  海螵蛸12克 合用。

用于心绞痛，常与丹参15 克 郁金9克   降香5克同用。

用于痛经、血管性头痛，常与当归9克  川穹12克等合用。

用于更年期障碍，常与柴胡9克、枳实9克   淮小麦30克  红枣12克 合用。

中医食疗与膳食

从祖国医学发展史中不难看出，中医学在对待“营养”的问题上，一直是非常重视的。它清楚的认识到摄取食物从而获得营养的重要，无论是从养生防病的角度，还是从治疗各
种疾病的角度，对于如何选择食物，如何做到合理膳食，都积累了丰富的经验和知识，特别是在疾病防治中的食物选择以及配膳问题，中医学尤为重视，同时具备了一套有着中医特色的关于营养膳食的理论及实践知识，例如在我国最早的医学巨著——《黄帝内经》中，不但指出了食物对养生健身的重要，更明确指出了合理膳食对治病的意义，如《素间·五常政大论》说：“病有久新，方有大小，有毒无毒，固宜常制矣。大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八，无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也……”。这里提到的“食养”，一直是中医治病所遵循的重要原则，这就是在治病过程中，除了用药并严格掌握用药法度外，就是要以“谷内果菜，食养尽之”，正如俗话所说的“三分治病七分养”，可见治病过程中，“食养”的重要。除此，中医在营养膳食的选择应用上，又依据了中医学整个一套系统的理论知识，诸如阴阳五行学说，脏腑经络、诊法治则等，以中医中药的理论，从性、味归经的角度分析食物的性质和作用，根据天时、地理、人的素质以及疾病的八纲属性等不同情况，从整体观念出发，辩证的选择相应食物，以为合理的营养膳食。申医学对于营养的认识与应用的丰富知识，是值得重视助。
    在对待食物营养的分析上，就有很大差别了。西医学重点是着限于对各类食物营养价值的分析，研究食物所含的“营养素”，以及各种“营养素”的来源、功能、供给量等方面的问题，就连食物的消化吸收过程，也围绕着对各种“营养素”来分析，如蛋白质的消化、糖类的消化、脂肪、磷脂、胆固醇的消化等等，还要研究胃肠道中“酶”的作用、分泌的调节、消化液的数量成分，研究已消化食物的分解产物纳入血液的过程等等，极微极细。而中医学则由于历史条件的限制，未能从“营养素”方面来分析食物的营养价值，以及食物在人体的消化吸收过程，但对于食物的营养作用，食物在人体内的消化吸收，按照中医学的理论，其认识也是很深刻的，它认识到每一种食物中都合有“精微”物质，这就是中医所说的“后天之精”，即“水谷之精”。祖国医学对“后天之精”极为重视，对于它们的来源、生成、作用
以及在人体内的输布过程都有深刻的论述。例如《素问·五脏别论》中有这样两段内容：一段是“食气入胃，散精于肝，淫气于筋。食气入胃，浊气归心，淫精于脉，脉气流经，经气
归于肺，肺朗百脉，输精于皮毛，毛脉合精，行气于府，府精神明，留于四藏，气归于权衡，权衡以平，气口成寸，以决死生”。又一段是，  “饮人于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行，合于四时五藏阴阳，揆度以为常也”。以上两段，一段是讲谷食的消化吸收，一段是讲水液的消化吸收，在这里对于谷食与水液在人体内的运化过程为什么分着写，暂且不论，但有一点值得重视的是，无论言“食”还是言“水”，都以“精”“气”—：字摄括之，如 “食气入胃”，此处“食气”指的就是谷食之精气，是指谷食已化之精气，当然此处的“精微”尚在胃，是所吃食物中在胃中初步化生而成的精微物质，因此这一段文字接着就论述了诸如：  “散精”“淫气”、  “淫精”、  “输精”以及“脉气”“经气”等一系例问题。此处的“精”就是谷食之精，是入胃的“食气”。
一、  中医营养学的特点
   中医所谓“营养”不是专门分析某种食物所含的某种成分，不是单纯研究食物的营养价值。中医对食物的选择及应用，具有独特的理论及风格，它必须结合中医的脏象、经络学说，结合人的体质、天时地理之异，以及导致疾病的病因、病理，疾病所表现的症状，乃至中医的治疗原则等一系例基本理论，并且还要从食物的形、色、气、味对人体藏府、对致病因素所能起到的作用等各方面对食物的食用价值进行综合分析、从而分别利用。中医的营养
学充分体现了祖国医学的整体现、辩证观以及恒动观的科学观点。
      中医学在认识疾病、解决病痛之中，讲求理、法、方、药，每治一个病都应当做到：  “组药有方，方必依法，立法有理，理必有据”，用药如此，在食物的选择上也应如此，也必须以中医理、法为依据，而理、法的确立，又必须有中医基础理论的指导，运用辨证的方法及论治原则，在正确辩证的基础上，采取相应得当的治疗方法，选药组方，或选食配膳，如此才能取得预期的效果。例如；我们见到经常表现手足心热，烦心，口干，便秘之人，时或失眠、盗汗、心悸、舌红、少苦，脉数，根据中医学辨证的理论及方法来分析，可知为“阴虚”之体，且表现了“心阴”的不足，依据中医学论治的原则，针对这种情况即可确定“滋养心阴，安神定志”之法，除用药治疗外，在食物的选择上，就要用一些能够起到“滋养阴液、安神宁心”作用的食品，如粮食中的小米，大麦，小麦，玉米，赤小豆；蔬菜中的大白菜，菠菜，冬瓜，黄瓜，扁豆，白木耳，紫菜，豆腐；水果则宜选食鸭梨，大枣，青果，西瓜，莲子，百合，肉类可食用白鸭内，鹅肉，鸡子黄，鲫鱼，青色，黄花鱼，甲鱼，以上各种食物经常选用，尤其是自木耳，黑木耳，莲子，大枣这些食物，如能经常食用，对阴虚体质之人极为有利，共原因就在于，以上食物，共性皆属甘寒或甘平、甘凉之品。甘酸能化阴，寒凉可治热。这样选择食物，才彼合中医学辨证的观点，个如此，如果不顾人的体质，不管病症造成的根本原因，见到瘦弱、时成心悸、央眠就认为是“虚”，不顾五脏气、血、阴、阳哪方之不足，而一再滥用补品，如用人参、鹿耸欲壮其身，大量服食桂元肉欲宁其心，或不知忌食葱、姜、大蒜等辛辣助火而伤阴之物，或过食牛肉、羊肉类以求滋补，这些食物其性温热，虽有补益作用，但与“阴虚”是不相应的，如果不注意中医学“辨证论治”的原则，滥用补品，往往产生相反的效果。
   辛味，即能宣、能散、能行气血、，对于表证、以及气血的阻滞等病都应注意选择带有辛味的食物，例如：用葱、姜、配合其他药物或食物，制成饮料，有时用其鲜汁，象常用的姜糖饮、姜糖苏叶饮、鲜姜汁等等来治疗风寒感胃、感冒咽痛、胃寒呕吐胃痛等症，皆取其辛昧宣散之功效。又如：胡椒辛大温，花椒辣椒辛热，此三者亦具辛味，因此它们不但能起到
辛散的作用，还能起到行气、下气助作用，像用白胡核、绿豆等分共研细末，温黄酒送服，以疗心腹冷痛；甘味之食物则能起到补益、和中、缓急的作用，多以此来滋补强壮以治疗人身五藏气、血、阴、阳任何一方之虚证，同时甘味可用来缓和拘急疼痛等。例如：糯米、红枣粥的治疗脾胃气虚或胃阳不足，糯米酒合鸡蛋，煮熟后食用以为产妇之补益，此皆取其糯米、红枣之甘味，再合其温性，而求其补气温阳散寒的功效。再如，羊肝、羊脊骨或胫骨、
牛肝、牛筋、鸡肝等，其昧皆甘，其性或温、或苦温、或为平性，它们都具有养肝、养血、补血、或滋补肝肾的补益作用，可治疗青盲、夜盲、目昏花等多种因肝血不足而导致的眼
病，还有因肝肾亏损导致的腰膝酸软、腰脊痛、筋骨挛痛等症。再有如鸭梨之滋阴润燥、桑葚之滋阴养血、椰子之滋阴清暑利水、黑豆的益气养阴、豆腐的益气生津以润燥等等，皆属甘味补益之用，谷、肉、果、菜各类，不胜枚举。对于酸味与涩味的功效，一般认为，它们是相近的，都具有收敛、固涩的作用，遇到气虚、阳虚不摄而致的多汗症、以及泄泻不止、尿频遗精、滑精等，皆应注意配合酸味之食物，以为治疗之补助，除此酸味与甘味配合，又能起到滋阴润燥的作用，此即“甘酸化阴”之涓。例如；以五味于炖蜂蜜来补助治疗肺虚不敛、虚寒之久咳，此即取其五味子性叫酸温、蜂蜜性味甘平，有敛肺气、止虚汗、滋肾涩精、补中润燥之功效。再如：以米醋煮豆腐可疗腹泻，此取米醋性味酸苦温，有收敛止泻的功效，豆腐性味甘凉，可益气和中，清热解毒。苦味的作用在：能泄、能燥、能坚，多用来解决热证、湿证、气逆等方面的病疲，不过在谷、肉、果、莱各类食物中，苦味极为显著的东西不是很多的，一股都与甘味相兼，共作用多在于清泄五藏之热，以及利水燥湿等。例如：苦瓜味苦性寒，用苦瓜炒菜，佐餐食用，即取共苦能清泄之用，而达到清热、明日、解毒的目的，常吃对于热病烦渴、中暑、目赤、疮疡肿毒等症极为有利。再如：茶叶的味为苦甘，其性凉，也有清泄的功效，是一种极为常用的饮料，服后能清利头目、除烦止渴、消食化痰、利尿解毒等。夏季如能将茶叶与苦瓜同用，沸水冲泡，频频饮服，则能祛暑清热、除烦止渴、利尿等，其效果甚为明显。另如猪肝合绿豆、陈仓米一起煮粥食用，有利水、消肿、下气的功效，
此与猪肝甘苦温偏性、偏味的特点也是分不开的。在运用苦味食物时，定要分清其性偏温、还是偏寒，该用苦温则以苦温之味，适用苦寒尚须以苦寒，寒热不分，就会发生于人藏府有损、增病促疾的不良后果。咸味之物，一股认为能软坚、散结，亦能泻下，多用来治疗热结、痰核、瘰疬等症，用方遣药如此。而以食疗病，则多用咸味做为补品，滋补肝肾、益阴补血等等，具有咸味的食物，多为海产，及一些肉类。例如，猪肾味咸性平，能治肾虚的腰酸遗精、小便不利、水肿等；鸽肉性味甘咸，有补肝肾、益精血之功用；鸽卵甘咸平，补肾益气。再如海产中的海参，甘咸性温，用于补肾，养血润燥，用海参配羊肉可治阳痿、肾虚尿频；配大枣疗血虚；配木耳治阴虚肠燥之便秘等。

饥肠辘辘不能吃的十种食物

“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。


  柿子、西红柿

　　含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

　　冷饮

　　空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。

香蕉

　　香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

　　山楂、橘子

　　含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、吐酸水。


牛奶、豆浆

　　这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。

　　糖

　　糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

酸奶

　　空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

　　白薯

　　白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。

http://health.china.com/zh_cn/news/health_awoke/773/20070319/13996592_3.html

常用木质菜板有害健康
切熟食时，许多家庭习惯用传统的木菜板，也有很多年轻人青睐塑料菜板。其实，往嘴里送的熟食是“病从口入”的关口，木菜板容易掉屑，而塑料菜板则滋生细菌。时下，市场上有了竹菜板，它不仅轻便、光洁，还有抑菌的功能。
  “相对于木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。”人民大会堂高级营养配餐员陈林生介绍，传统沿用的木菜板并不安全，如用乌柏木制作的菜板，因乌柏木中含有有毒物质，用它切熟食会污染菜肴，容易引起呕吐、腹痛、头昏等症状。还有一些木质比较疏松的菜板，表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。虽然塑料菜板美观、轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖，也不适合用来切熟食。 而竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。

  在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
  即使是用竹菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地；刮板浸盐法，每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止菜板干裂。需要注意的是，如果是用胶水粘合的竹菜板，最好不要放在热水中煮，以免菜板裂开。




转自club.china.com

多吃南瓜和菠菜可对抗抑郁

世界卫生组织曾经指出，未来人类将受到三大慢性疾病的威胁，分别是癌症、心脏病和抑郁症。而有些食物却有助于保持心理平衡，使你变得心情开朗。因为它们所含的物质，都有抗抑郁功效。
　　
　　深水鱼
　　
　　研究显示，全世界住在海边的人都比较快乐和健康。不仅因为大海让人神清气爽，最主要的是他们把鱼当做主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现了相同的结果。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的omega－3脂肪酸有常用的抗忧郁药，如碳酸锂的类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，使人的心理焦虑减轻。
　　
　　香蕉
　　
　　香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情形。葡萄柚
　　
　　葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。至于葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以维持红细胞的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。
　　
　　菠菜
　　
　　菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。
　　
　　樱桃
　　
　　美国密歇根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，可以减少发炎。密歇根大学的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效。另有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以通过吃樱桃来改善状况。大蒜
　　
　　德国一项针对大蒜对胆固醇的功效的研究显示，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜之后，感觉不太疲倦、不焦虑、不容易发怒。
　　
　　南瓜
　　
　　南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部惟一的燃料。低脂牛奶
　　
　　纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女服用1000毫克的钙片3个月后，3／4的人都变得不太紧张、暴躁或焦虑。低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源。
　　
　　鸡肉
　　
　　英国心理学家们给接受试验者吃了100微克的硒之后，受试验者普遍反映，觉得精神很好，思绪更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。
　　
　　全麦面包
　　
　　麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质，如硒，能提高情绪，其作用和抗抑郁剂类似。


《东南早报》

第三期国家公共营养师职业资格考试开始报名

        按照上级劳动保障部门的部署，第三期国家公共营养师培训报名于2007年元月20日---３月１８日进行，考试时间在2007年3月底进行接省劳动厅通知，考试时间改为

5月1日报到
5月2号！~6号培训请有意考取国家公共营养师职业资格证书（高级）三级的朋友们在规定期限内速前往报名。
    报考及培训费用：
      （1）高级公共营养师（三级） 1680元；
      （2）以上费用含报名费、培训费、鉴定费、教材费；



一、职业名称：公共营养师
二、职业定义：能够从事食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育等公众营养工作的职业技术人员。
三、职业等级： 本职业设三个等级，分别为公共营养师国家职业资格二级（技师）、三级（高级）、四级（中级）。
四、报考对象：医士（师）、护士（师）、药剂士（师）、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆饭店营养配餐人员、营养保健品推销人员。
五、报考条件：
——具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家职业资格四级：
（1）取得相关专业中等职业学校(含以上)毕业证；
（2）经本职业四级正规培训并达到标准学时数(120学时)；
（3）连续从事相关职业工作2年以上。
——具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家职业资格三级：
（1）取得相关专业大专以上毕业证；
（2）取得本职业四级职业资格证书，经本职业三级正规培训并达到标准学时数（180学时）；
（3）持有高中或中等职业学校以上毕业证，经本职业三级正规培训并达到标准学时数（180学时）；
（4）连续从事相关职业工作5年以上。

※注：相关专业包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等；相关职业包括医士（师）、护士（师）、药剂士（师）中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆饭店营养配餐人员、营养保健品推销人员。
六、考取证书：公共营养师国家职业资格证书
七、考试方式：
分理论知识考试和专业技能考核，二级技师还需撰写论文并参加答辩。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核采用闭卷模拟笔试方式。理论知识考试、专业技能考核和论文及答辩均实行百分制，成绩皆达 60 分或以上者为合格。

培训内容：课程涵盖与营养、食品科学密切相关学科的最新理论知识，突出公共营养师实际工作所需的素质和能力训练。主要课程有：营养学基础知识、食品营养（食品卫生）、特殊人群营养学、社区营养工作与咨询技术、电脑软件配餐技术、食品安全、中医食疗、药膳配置、临床营养等。

指定教材：《营养与食品卫生学》第5版（吴坤2003年主编）、医学营养学（郭红卫2003年主编）、中国劳动和社会保障出版社《营养配餐员》职业资格培训教程。


联系电话：13509546660    吴先生     QQ  149941518  请说明   报名

考试地点   福建宁德雄鹰职业技能培训中心

现在报名，月底考试。

接省劳动厅通知，考试时间改为

5月底报到
5月底培训
7号上午技能考试，下午理论考试。
技能考试时间5个小时  理论2小时

考试地点   福建宁德雄鹰职业技能培训中心







[ 本帖最后由 吴作荣 于 2007-5-3 21:28 编辑 ]

        按照上级劳动保障部门的部署，第三期国家公共营养师培训报名于2007年元月20日---2月15日进行，考试时间在2007年3月进行，请有意考取国家公共营养师职业资格证书（高级）三级的朋友们在规定期限内速前往报名。
    报考及培训费用：
      （1）高级公共营养师（三级） 1680元；
      （2）以上费用含报名费、培训费、鉴定费、教材费；



一、职业名称：公共营养师
二、职业定义：能够从事食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育等公众营养工作的职业技术人员。
三、职业等级： 本职业设三个等级，分别为公共营养师国家职业资格二级（技师）、三级（高级）、四级（中级）。
四、报考对象：医士（师）、护士（师）、药剂士（师）、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆饭店营养配餐人员、营养保健品推销人员。
五、报考条件：
——具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家职业资格四级：
（1）取得相关专业中等职业学校(含以上)毕业证；
（2）经本职业四级正规培训并达到标准学时数(120学时)；
（3）连续从事相关职业工作2年以上。
——具备下列条件之一者，可申报公共营养师国家职业资格三级：
（1）取得相关专业大专以上毕业证；
（2）取得本职业四级职业资格证书，经本职业三级正规培训并达到标准学时数（180学时）；
（3）持有高中或中等职业学校以上毕业证，经本职业三级正规培训并达到标准学时数（180学时）；
（4）连续从事相关职业工作5年以上。

※注：相关专业包括医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等；相关职业包括医士（师）、护士（师）、药剂士（师）中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆饭店营养配餐人员、营养保健品推销人员。
六、考取证书：公共营养师国家职业资格证书
七、考试方式：
分理论知识考试和专业技能考核，二级技师还需撰写论文并参加答辩。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业技能考核采用闭卷模拟笔试方式。理论知识考试、专业技能考核和论文及答辩均实行百分制，成绩皆达 60 分或以上者为合格。

培训内容：课程涵盖与营养、食品科学密切相关学科的最新理论知识，突出公共营养师实际工作所需的素质和能力训练。主要课程有：营养学基础知识、食品营养（食品卫生）、特殊人群营养学、社区营养工作与咨询技术、电脑软件配餐技术、食品安全、中医食疗、药膳配置、临床营养等。

指定教材：《营养与食品卫生学》第5版（吴坤2003年主编）、医学营养学（郭红卫2003年主编）、中国劳动和社会保障出版社《营养配餐员》职业资格培训教程。


联系电话：13509546660    吴先生     QQ  149941518  请说明   报名




请斑竹保留此贴15天。谢谢。

[ 本帖最后由 吴作荣 于 2007-3-2 10:16 AM 编辑 ]

方舟子炮轰保健品和中药

【编者按】有“国内学术打假第一人”之称的方舟子，最近对保健品又开了一炮。在新书《科学成就健康》里，他指名道姓地揭露了２０多种常见虚假保健品，掀起一场轩然大波，甚至发生了“被人跟踪，收到恐吓信”的事。而这一切都没动摇方舟子“炮轰”到底的决心。

  昨天下午，方舟子在家乡漳州市举行了一场科学健康讲座，他不仅提醒家乡人要慎用保健品，更颠覆国人的中医保健常识，提出我们习以为常的一些中药材是具有很多毒素的，如甘草、当归、益母草、冬虫夏草等中药材都对人体有毒害作用。

  方舟子在讲座上称他虽不是医学专家，但自己是学生物化学出身，而西医与生物化学的很多基础知识是相通的，所以，他敢开讲座，引用世界上最权威的数据和文献，为大家讲讲基本的中药知识以及保健品的来源，防止大家滥用保健品。

  而在随后回答一些听众的问题里，方舟子继续炮轰着保健品、中药和国内的学术腐败问题。

【第一炮】
保健品信息虚假得太离谱

  听众：现在保健品广告铺天盖地，是不是保健品都不能吃了。

  方舟子：不是不能吃，是不能滥用。像维生素、矿物质制剂对特定的人群（如育龄妇女）还是有一定作用的，但并不是说维生素多多益善，关键是适量。

  听众：您在自己的学术打假网站上发表了很多假保健品的信息，这些信息是从哪获得的？

  方舟子：这些信息都是我从国际期刊、国外药检部门及医学文件上获悉的。由于学术腐败的影响，国内的一些药检信息很难让我相信。

  听众：您怎么看待自己的打假行为？

  方舟子：我说了很多有良心的学术人士说的话，是因为我实在看不下去国内很多虚假的药品信息，太离谱了，让人无法容忍。而且有的保健品广告还请了专家来论证它的科学性，更让人不能接受。

【第二炮】
中药从理论上讲要取消

  听众：在我们生活中，当归类的炖品很多，如当归炖鸭，按你的说法，是不是连汤也喝不成了？

  方舟子：不能这么绝对地说“不能喝”。目前有关这一方面的研究还只是一些零星报道，但在美国，已有文献出来表明当归有毒素的结论。

  听众：有些网站说“取消中医中药”是你最先提出的，是真的吗？

  方舟子：其实不是我最先提出的，但我认为中药从理论上来说也是要取消的。不过按照中国的实际情况来讲，中药是不可能取消的，因为中药有几千年的历史了，还有８０％以上的中国人经常把最后希望寄托在中药上，再加上还有很多人依靠中药谋生吃饭呢。

  我想现在的关键是进行科普宣传，让大家知道中药是什么，正确认识中药目前最主要的缺陷是：几千年来对中药的安全性没有人去研究，而西药的每一种药的病理、副作用等等都有很清楚的说明。由于很少有医学专家知道某种中药对什么有害，多少剂量有害，所以现在贸然取消中药会导致很大的恐慌。

【第三炮】
监督不完善滋生学术腐败

  听众：您认为国内的学术腐败现象为何这么严重？

  方舟子：一方面，国内监督机制的不健全，中国人以和为贵，存在不愿得罪人的思想，这为学术腐败提供了滋生的土壤；另一方面，生物医学比较复杂，造假就相对容易，且不易被发觉，而且生产的都是和生活关系大的保健品等等，在利益的驱使下，学术造假愈演愈烈。

美国多个中医药团体发表声明反对诋毁中国传统医学

2006年8月31日，北京中医药大学的美国留学生马凯翰在书店挑选中医基础理论经典著作《黄帝内经》。目前，在北京中医药大学就读的外籍学生已达1700人。5年来，北京中医药大学的外籍学生人数以每年10％增长。大部分留学生毕业回国后，利用中医医术行医，有的还开办中医学习班，传播中医文化。

  针对最近一段时间网络上出现的主张中医中药退出中国医疗体制的言论，美国１０个中医药学术团体１１日发表联合声明，坚决反对诋毁祖国传统医学。

  声明指出，这种言论与日益崇尚自然的世界潮流不符，观点偏激，误导公众，对发扬中华文化和科学研究中医药有害无益。声明提倡科学研究中医药、发展中医，让中医继续为人类的健康做出贡献。

  美国中医药专业学会、纽约州执照针灸师联合公会、纽约中医药联合总会等团体在声明中指出：近３０余年中医针灸在美国日益发展，有目共睹，中医针灸诊所遍布全美，中医已经成为替代补充医学的重要组成部分，并逐渐进入美国正统医疗系统。目前，美国有４４个州正式通过了针灸法，全美有５０多所正式针灸学校，两万多名执照针灸师，１００多家大医院建立了中医针灸的临床专科和科研项目，全行业年产值１６．５亿美元，美国成年人中大约有４％的人曾经接受过针灸治疗。

  声明说：美国国家健康研究院每年出资近３亿美元用于补充替代医学研究，在受资助的项目里中医药相关课题占了约２５％。许多大型中医药研究项目经专家评审得到重点资助。哈佛大学医学院的中药和针灸戒毒研究和马里兰大学医学院中药针灸治疗关节炎的研究均得到３００－６００万美元的国家科研基金。

  纽约下城医院康复科主任傅晨钟博士说：“在今天这个时代还否认中医是一种无知。今天的许多美国人都愿意接受中医治疗，对中国针灸很崇拜。

  纽约州执照康复专科西医、针灸师李亚利博士说：“中医不仅是中国的，也是全世界的、全人类的宝贵财富。它积累了２０００多年的实践经验，其理论不断得到修正和完善。虽然中医讲究的经络无法用Ｘ光、核磁共振、解剖等现代医学方法证明，但目前无法证实的不等于不存在，医学评价应该是多元的。中医、西医都是科学，各有长处，应该互相补充、发展、完善。”

  纽约执照针灸师白文强说：“很少有东西可以经过几千年的实践检验还保存下来，中医就是一个最好的例子。这个宝藏不应被丢弃。”

  １１日发表声明的团体都是非赢利性组织，其成员分布在美国各地，代表了华裔为主的中医药学术团体的主流声音。
来源　　中药网

古今医药春联

　　 　　春联，是我国独有的应用文学形式。古今的春联，几乎都是祝福之词，吉祥之句，但也有一些与此内容相异的特色春联。 　　清代浙江宁波有位著名的老中医名叫范文甫，他写过两副奇特的春联。一副贴在自家的大门上，联曰：“但愿人常健；何妨我独贫。”他一反常态，怀着一颗医生所特有的“赤心”，衷心祝愿人常健，哪怕自己诊所无人光顾而“独贫”。另一副对联贴在自己书斋的门上。联曰：“何必我千秋不老；但求人百病不生。” 　　无独有偶。清末湖南湘乡有位兼开中药铺的名老中医自题一副春联：“只要世上人莫病；何愁架上药生尘。”江西吉水也有一位开中药铺的中医写过一副内容相似的对联：“但祈世间人无病；何愁架上药生尘。” 　　安徽桐城至今还流传不少医家的这类春联，如“春夏秋冬，辛劳采得山中药；东南西北，勤恳为医世上人。” 　　有的药铺在店堂前挂对联，对仗工整，含意深刻，如“一药一性，岂能指鹿为马；百病百方，焉敢以牛做羊”，或“除三亲四友病痛；收四海五岳精华。”意指医生要有救死扶伤、善济疾苦之高尚医德。（摘自《中国中医药报》）




你家贴医药春联了吗？有好的对联不妨分享一二．．．．．

本年度最佳春联

本年度最佳春联

本年度最佳春联提前出炉：
上联：男生，女生，穷书生，生生不息！
下联：初恋，热恋，婚外恋，恋恋不舍！
横批：生无可恋

上联：博士生，研究生，本科生，生生不息！
下联：上一届，这一届，下一届，届届失业！
横批：愿读服输

上联：金沙江，嘉陵江，黑龙江，江江可投！
下联：实验楼，教学楼，宿舍楼，楼楼可跳！
横批：空前绝后

上联：爱国爱家爱师妹！
下联：防火防盗防师兄！
横批：恋爱自由

专家：对中医传统要研究，不能轻易否定
“张仲景作为一位一千多年前的古人，他的医学知识可以说基本上都是错误的，远远比不上今天任何一名正规医学院校毕业的学生。”以学术打假著称的方舟子在日前出版的一本新书《科学成就健康》中，对我国传统医学经典进行了批判。昨天，北京中医药大学教授、我国著名中医专家高学敏向方舟子反驳道：“古代医学著作是中医学院学生的必修课，精华远远大于糟粕。”

●事件 方舟子出新书否认张仲景
日前，以学术打假著称的方舟子的一本新书《科学成就健康》引起社会强烈关注。在这本《科学成就健康》书中，作者专门设了名为“科学看待中药的毒副作用”一章，还特别用了近20页的篇幅做了一个“中药毒副作用备览”的附录，逐一介绍了我们常见的柴胡、板蓝根、黄连等60多种中药的毒副作用。
更引起社会强烈争议的是他在书中对传统医学经典进行的批判。在“科学看待中药的毒副作用”这章中，方舟子称，“如果把医学当成是科学而不是信仰的话，就不应该迷信古人。张仲景作为一位一千多年前的古人，他的医学知识可以说基本上都是错误的，远远比不上今天的任何一位正规医学院校毕业的学生。一种药物被使用了一千多年并不能证明其没有问题。”
●支持者说
何祚庥：现代医学者绝不能泥古
中科院院士何祚庥为方舟子的这本新书作了序。当记者昨天问其对“张仲景医学知识基本错误”的看法时，何祚庥立即表示，“这是当然的。古代人的医学知识确实不如现代医学院学生。”
“我们中国人总认为传统的一定是好的。这所谓泥古而不化，不能与时俱进。”何祚庥说，现代医学院的学生没有必要把古代医书当作必信的经典。除了专门研究学科发展史的，现代学者完全没有必要去研读学科的传统经典。“我是搞物理的，我们搞物理的学者几乎没有人读过牛顿的力学原著，因为没有必要，现代科学已经把原著中的理论总结得很好了。对待中国古典医学著作也是如此。科学中不存在人人必读、必信的经典。古代医学中错误部分比正确部分多得多。现代医学学者决不能迷信古代名医。”
高学敏：古代医学精华远比糟粕多
“张仲景被称为‘医圣’，他的理论体系在我国医学中有着重要的价值。时至今日，日本的学者都在研究张仲景的理论。”听到方舟子提出“张仲景医学知识基本错误”，我国著名中医药专家、国家药典委员会中医临床专业委员会主任委员、北京中医药大学教授高学敏提出反驳，“对于古代的医学名家来说，精华远比糟粕多。”
高学敏教授说，每个时代中人的知识结构不同，不能越过时代来比较。中国的医学也是在这种不断地继承学习研究中前进。取其精华，去其糟粕。“中医学院的学生们首先要做的就是继承，中国传统医学著作都是必修课。” 他说，目前中医已经逐步地走向世界。比如在包括美国、英国等国家有很多中医诊所，英国的学历教育中都已经涉及中医药的内容。
郑超强：对中医传统不能轻易否定
中国医学教育协会副会长、中国协和医科大学原教务长郑超强告诉记者，在依照西医体系建立的协和医科大学中，学生也要学习中医知识。“西医学者要懂得中医知识，中医学者也必须要了解西医。对中医传统要研究，而不能轻易否定。” 记者:代小琳

来源    http://news.qq.com/a/20070122/000291.htm

中文名称：荒原城堡731
资源类型：RMVB
版本：VCD普通话(01-10/10集)
发行时间：1989年
导演：朱一民
演员：智一桐 .... 石井四郎
　　　林金莱 .... 小林次郎
　　　李鸣 .... 山下
　　　胡浩 .... 浅沼
　　　蔡鸿翔 .... 桥本
　　　陈瑶 .... 小昭乐子
　　　潘沙泉 .... 长谷春子
　　　张辛元 .... 岗男
　　　赵汝彬 .... 木村
　　　李耀华 .... 菊地
地区：大陆
语言：普通话
简介：

【中文剧名】：荒原城堡731
【集数】：10集
【年份】：1989年
【格式】：RMVB
【语言】：中文普通话
【字幕】：无
【内容简介】 ：

本片根据日本731部队在中国东北所做的恶略行径之史实拍摄，内容较为恐怖，堪称中国第一的恐怖电视连续剧，具有极大的教育意义，值此抗日战争胜利暨世界反法西斯战争胜利60周年之际贡献此片，此片为本人自购正版VCD压制，希望大家帮忙分流！谢谢！

【服务器】：DS1、2
【共享时间】：全天24小时

全天候供源，512K ADSL线路，更新截图







http://lib.verycd.com/2005/08/15/0000061050.html