辟疫文化杂辑
上一篇 / 下一篇 2008-05-08 19:37:27 / 个人分类：品茗录
查看( 33 ) /
评论( 9 )
TAG:
-
却波渔翁
发布于2008-05-08 19:35:21
-
端午节（转载）
[ 2008-1-20 19:50:00 | By: 平行线 ]
农历五月五日端午节，是传统的重要节日之一。端午始称端伍，《太平御览》卷三一引晋代周处《风土记》：“仲夏端伍。端初也。”即该节为五月第一个五日。古代 “伍”与“午”相通，所以端伍俗称端午。此外，还有重午、端阳、重五、蒲午、天中节、天长节、沐兰节、女儿节等名称。纵观古今端午风俗，可将其分成两大类。一类是以壁邪驱恶为内涵的风俗，这类风俗产生了一系列驱邪吉祥物，如五色丝、五瑞(菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花)、雄黄酒、木兰汤、桃印、钟馗门神等等。另一类是以祭祀龙神、英雄人物(主要是屈原)为内涵的风俗，用于这类风俗的吉祥物主要是起祭祀作用的龙舟、粽子等等。两大类风俗之所以能融合为同一节日的风俗，是因为同出一种信仰观念。这种信仰观念就是五月为恶月，五日为恶日、死亡日。辟邪祛恶是人们对恶月、恶日、死亡日的抗争，其目的是化凶为吉，而祭祀龙神，英雄人物则也含祈求神灵保估、免除灾厄之意。
1.五月为恶月，五日为恶日、死亡日的观念
仲夏五月，初八炎热，蚊蝇繁殖，百病滋生，对于医疗条件极差的古人而言，正是极易染病死亡的时节。至迟在战国时代，人们已经视五月为毒月、五月五日则为恶月中的毒日、恶日、死亡日。《荆楚岁时记》说：“五月俗称恶月，多禁，忌曝床荐席，及忌盖屋。”五月盖屋会带来什么后果呢？《风俗通》佚文说：“五月盖房，令人头秃。”恶月恶日的观念影响甚广，以至人们相信五月对从政为官者也是恶月。《风俗通》佚文说：“俗云五月到官，至免不迁。”俗传五月上任的官，至离职都不能升迁。历代为官者都忌五月上任。《日知录》卷六说“唐朝新格，以正、五、九月为忌月，今人相沿以为不宜上任。”五月的一切事情似都不祥，五月五日生子，则更被视为灾害临门之事。《风俗通》佚文说：“俗云五月五日生子，男害父，女害母。”王充《论衡·四纬》也有这种记载：“讳举正月、五月子。以正月、五月子杀父与母，不得举也。已举之，父母祸死。”虽然人们把五月五日出生的人说得如此可怕，但事实却并非如此，典籍所载不少五月五日出生的人并没有造成什么特别严重的恶果，相反，其中一些还功成名就。于是，人们免不了要作出另一番解释，说这中间少不了使用一些变通的方法以避凶，同时，这些人的功名还要受到一定的限制。如《孝子传》说：“经迈五月五日生，其母弃之。村人纪淳妻养之。年六岁，本父母云：‘汝是我儿。’迈涕泣，佣所得，辄上母。”纪迈以五月五日生，不仅没有危害亲生父母，而且还成为大孝子，这是因为其母采取了弃婴的方法。《旧唐书》说：“崔信明，青州益都人也……信明以五月五日日正中时生。有异雀数头，身形甚小，五色毕备，集于庭树，鼓翼齐鸣，声清宛亮。隋太史令史良使至青州，遇而占之曰：‘五月为火，火为离，离为文彩。日正中，文之盛也。又有雀五色，奋翼而鸣。此儿必文藻焕烂，声名播于天下。雀形既小，禄位殆不高矣。’及长，博闻强记，下笔成章。乡人高孝基有知人之鉴，每谓人曰：‘崔信明才学富赡，虽名冠一时，但恨其位不达耳。’”崔信明也是五月五日生，不仅没带来祸害，而且长大成人后文名播于天下。据《旧唐书》的记载，这大概是他出生时有五色小雀齐鸣树上的缘故，五色小雀为他消除了灾厄，带来了文运。但是，其乡人预言，他虽才高八斗而最终不得高升，其原因之一恐怕就在于他为五月五日生罢。《祭辛杂志》说：“宋徽宗以五月五日生，以俗忌，因改作十月十日，为天宁节。”宋徽宗生于五月五日，为了避恶，将日期改为十月十日，还定该日为“天宁节”，希望上天保佑其安宁。可见，五月五日的阴影不仅笼罩着平常百姓，也困扰着皇家宫廷。按古人的观点，五月五日出生的人，即使能逢凶化吉，以至功成名就，也要受到一定的限制，或者禄位不高，或者寿命不长。《困学斋杂录》说：“金转运田特秀，字彦实，易县人，大定十九年进士。所居里名半十，行第五，以五月五日生，小名五儿，二十五应乡府省殿四试，俱第五，年五十五以八月十五日卒。”田特秀，以五月五日生，居里，乳名、功名、卒年均与五有关。此人虽然连中四级科举考试，但却只活了五十五岁。这些记载反映出五月五日为恶日的观念影响之深。
在古人观念中，恶月恶日直接带给人的厄运是死亡，所以五月五日被视为死亡日，不少传说人物与历史人物都被说成是死于五月五日。《荆楚岁时记》说：“屈原以五月五日投汨罗江死。”《会稽典》录记曹娥父于五月五日“迎波神溺死，不得尸骸”。此外，伍子胥、介子推等都曾被说成是五月五日死亡。因为在人们的心目中五月为恶月，五日为恶日、死亡日，所以人们要在五月五日举行一系列用吉祥物壁恶和祭祀不幸死亡者的活动，从而形成了具有宗教色彩的端午节习俗。
2.辟邪驱恶吉祥物及其习俗
由于五月五日这个“恶日”最为人深恶痛绝，也最令人担心恐惧，所以用于该日的辟邪驱恶的吉祥物也最为繁多，围绕这些吉祥物，形成了一系列端午习俗。五瑞与辟邪习俗。五瑞指五种植物吉祥物。最初，人们在端午节以菖蒲、艾草辟邪驱恶，后来又加进榴花、蒜头、龙船花，合称“天中五瑞”。各地风俗不一，有的五瑞同时兼用；有的只用其中几种。
菖蒲。《本草纲目》说：草蒲“乃蒲类之昌盛者”，故名，又因其叶似剑，又名“水剑草”。菖蒲是中草药。菖蒲根茎可提炼芳香油，具有提神、通窍、杀菌等功能。由此，菖蒲被视为辟邪之吉祥物，每逢端午，人们便要把菖蒲悬挂于户，或插于门旁，用以驱除邪气。清朝富察敦崇《燕京岁时记》说：“端午日，用菖蒲插于门旁，以禳不祥。”顾铁卿《清嘉录》说：“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于门户，皆以却鬼。”在端午节，人们还用菖蒲根刻成“小人儿”或“小葫芦”等饰物，挂在儿童脖子上以壁邪。陈元靓《岁时广记》引《岁时杂记》：“端午刻浦为小人儿，或葫芦形，带之壁邪。”端午节以菖蒲辟邪，有着深远的信仰基础。古人把菖蒲奉为天降之吉星所化。《典术》：“尧进，天降精于庭为韭，感百阴之气为菖蒲，故曰尧韭。”《春秋运斗枢》：“玉衡星散为菖蒲。”菖蒲为天星化成，所以神异非凡。古人相信食菖蒲可延年益寿。《风俗通》说：“菖蒲放花，人得食之，长年。”菖蒲还可以使人变得聪明。《孝经援神契》说：“菖蒲，益聪。”菖蒲开花为吉祥之兆，能给人带喜庆之事。古人乐于见到菖蒲之花，即使贵为帝王，也不能脱此俗。《后魏典略》说：“孝文帝南巡，至新野，临潭水，两见菖蒲花，乃歌曰：‘两菖蒲，新野乐’。遂建两菖蒲寺以美之。”神异的菖蒲花，还是贵人降临的征兆。《梁书》说：“太祖后张氏，尝于空中忽见庭前菖蒲生花，光彩照灼，非世所有。所惊异之，谓侍者曰：‘汝见否？’皆曰：‘不见。’后曰：‘尝闻见菖蒲花当贵。’因取吞之，生高祖。”菖蒲蕴含着丰富的吉祥内涵，人们用它来驱除五月五日的邪气，就是十分自然的了。
艾草。据《尔雅》，古人又称艾为“冰台”。艾是中国传统草药之一。艾用之治病，既可服用，也可用于热炙。明朝李时珍《本草纲目》：“艾叶生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳，服之则走三阴而逐一切寒湿。转肃杀之气为融和。炙之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。”艾枯干后易于燃烧，古代有以艾取火的生活习俗。《博物志》：“削冰至圆，以向日，以艾于后，承其影得火。”古人利用艾易燃特点来发挥艾的药效，发明了“艾炙”治病的方法。《群芳谱》说：艾“一名冰台，一名黄草，一名艾蒿，处处有之。宋时以汤阴复道者为佳，近代汤阴者谓之北艾，四明者为之海艾，自成化以来，惟以蕲州者为胜。相传蕲州白家山产艾，置寸板上，炙之，气散于背化，山艾散五分，汤阴艾仅三分，以故，世皆重之”。相传蕲州艾较之其他地方的艾更能散气，药效最为得力，所以为人们所珍受。古人认为艾之治病效力极佳，能治顽症、疑难病症，且以老艾药效最佳。《孟子》：“七年之病，求三年之艾。”艾为古人草药，所以用作辟邪吉祥物。端午节辟邪，要插艾挂艾或戴艾。《荆楚岁时记》把艾编扎成人形或虎形悬挂于门上以辟邪，也有剪彩为虎，上说：“五月五日，……采艾以为人，悬门户上以禳毒气。”陈元靓《岁时广记》引《岁时杂记》：“端伍以艾为虎形，至有如黑豆大者，或剪彩为小虎，粘艾叶以戴之。”人们把艾编扎成人形或虎形悬挂于门户上以辟邪，也有剪彩为虎，上粘艾叶以随身带者。另外，还有端午节妇女以艾叶插戴发上作饰物的习俗，其意也在驱邪逐疫。
石榴花。五月正是榴花吐艳之时，所以榴花又称五月花。早在唐朝，就有以榴花辟邪的习俗。《酉阳杂俎》说：“北方妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”石榴花之成为端午节驱邪吉祥物，可能主要因为它为五月之花。明朝以后，女子多以榴花饰发以辟邪。由于有此俗，端午节又有“女儿节”之称。《帝京景物略》说：“五月一日至五日，家家妍饰小闺女，簪以榴花，曰‘女儿节’。”
蒜头。蒜头气味辛烈，是具有杀菌作用的佐餐调味品。蒜之成为驱邪吉祥物，跟它的杀菌功能有关。民间多以嚼生蒜或盐酸蒜来预防或消除口腔及肠道疾病，也就很自然地会以蒜为端午辟邪之物。人们在端午节，将蒜附于蒲剑上，悬于门楣以驱邪。
龙船花。龙船 花本名山丹花，也在五月盛开，所以也被用作端午节辟邪的吉祥物。人们将山丹花系在蒲剑上，悬挂在门户上以辟邪。
晚近，端午驱邪仍用五瑞，同时，各地又加进了一些与五瑞相似的吉祥物，代替或辅助五瑞驱邪。五色丝、香囊与辟邪习俗。五色丝，即五种颜色的丝线。端午节，人们用五色丝系于儿童的手臂或手腕，男左女右。或挂在儿童胸前；或悬于蚊帐内，俗信可以辟邪，驱除疾病，使人健康长寿。王色丝的颜色为青、红、白、黑、黄，按阴阳五行的理论，分别象征东、南、西、北和中央。所以丝线虽是小物件，却蕴含着五方神力，能够驱除邪魔。端午节五色丝吉祥物及其相关习俗的产生至迟不会晚于汉朝。应邵《风俗通》佚文说：“五月五日以五彩丝系臂，曰长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索。”又说：“以五彩丝系臂者，辟兵及鬼，令人不病温，亦因屈原。”五色丝习俗原为辟邪驱疫，后又附会上了助屈原驱蛟龙的说法。南朝梁人吴均《续齐谐记》有具体的说明：汉朝建武年间，一个叫区曲的人遇上了屈原的魂灵，魂灵说人们投入水中的祭品常为蛟龙所得，而屈原自己却得不到。人们今后再往水中投祭品时，一定要用楝叶封口并缠上五色丝，这两样东西都是蛟龙所畏惧的。此说虽属附会，但仍突出了五色丝的辟邪功能。端午五色丝辟邪习俗，从汉至晚近，延续不绝。宗懔《荆楚岁时记》说：五月五日，“练叶插五彩系臂，谓为长命缕”。唐朝段成式《西阳杂俎》说：“北朝妇人，……是日，又进长命缕、宛转绳，皆结为人像带火。”宋朝，宫廷有端午节赐百官长命缕习俗。《宋史·礼志》说：“……彩丝续命缕乡赐百官。”清至晚近，仍有此俗，各地方志多有记载。
清朝，由五色丝及习俗又衍生出了香囊及习俗。香囊系用丝布缝制而成，内装朱砂，雄黄、香药等。以五色丝线弦扣成索，索上系上各种形状的香囊，结成一串，让小孩佩带于身，俗信可以辟邪。清朝的香囊有人身、角黍、蒜头、五毒、老虎、葫芦等形制。《帝京岁时记胜》说：五月五日，，“用软帛缝老健人、角黍、蒜头、五毒、老老等式。抽作大红硃雄葫芦，小儿佩之，宜夏避恶”。晚近，此俗仍在北方农村流行。
雄黄酒、菖蒲酒、朱砂酒与辟邪习俗。雄黄酒，即泡以雄黄的酒。雄黄酒成为端午节驱邪吉祥物，在于雄黄的功用。雄黄属矿物质，含有三硫化砷成分，具有解毒杀虫作用。李时珍《本草纲目》说：“雄黄味辛温有毒，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫驱痰功效。”又说：雄黄“主治百虫毒、蛇虺毒”。每到夏季来临，人们都要在屋内墙壁及角落洒上雄黄水以杀死或防止毒虫进入。雄黄具有杀虫驱毒作用，所以被用作端午节辟邪的吉祥物。端午节除用雄黄酒壁消毒之外，还用雄黄泡酒饮用以辟邪，以雄黄水或雄黄酒涂于儿童头额、耳鼻、手足心以祛毒。《清嘉录》卷五说：“研雄黄末，屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’；又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”流传至今的《白蛇传》有白蛇娘子端午节饮雄黄酒现原形的情节，即反映了民间以为端午节的雄黄酒有解蛇虺诸毒的俗信。此外，菖蒲酒，朱砂酒也都因其药用价值成而为端午壁邪物。
兰汤与辟邪习俗。兰这种香草，是中国人最喜爱的吉祥物之一。兰汤即用兰煎制成的汤水，古人相信这种汤水具有消毒辟邪作用。在中国，很早就有在端午节沐浴兰汤的习俗。《大戴礼·夏小正》说：五月五日“畜兰为沐浴。”《荆楚岁时纪》说：“五月五日，谓之浴兰节。”吴自牧《梦梁录》说：“五日重午节，又曰‘沐兰令节’。”此俗历代传承，因兰草稀少，遂演变成采百草煎汤沐浴，其中，多彩用艾草与菖蒲等。
五色桃印、张天师像、钟馗像与辟邪习俗。五色桃印、张天师像、钟馗像都是端午节悬挂于门户辟邪的吉祥物。五色桃印系由桃符演变而来，钟馗门神原为除夕镇宅之门神，明清之际开始用于端午节。张天师系道教创始人，为道教尊神，用于端午壁邪，显然出于道教对节日的影响。
3.龙舟与祭祀活动
龙舟，即刻画成龙形的舟，是龙的像征。端午节的一项重要活动便是举行“龙舟竞渡”活动以祭祀屈原。但不同时代、不同地域的端午节龙舟竞渡所包含的意义是不同的。据闻一多先生《端午考》与《端午的历史教育》两篇论文考证，端午节的龙舟竞渡起源于南方民族的龙图腾祭祀。古代越民族以龙为图腾，为了求得龙图腾的保护，他们要举行一些显示自己为龙子的活动，除“断发文身”、以龙纹饰身外，还要在五月五日举行盛大的图腾祭，在水上作龙舟竞渡游戏。这种说法为学界普遍认同，确有一定的科学性。但需要作出补充的有两点：其一，龙舟竞渡不仅限于越人，南方广大稻作地区均早有此俗。这从大量的有关龙舟竞渡的民俗调查资料所反映的情况可看出，南方各地龙舟竞渡习俗均有着各自悠远的历史。其二，古代南方人民为什么要在五月五日举行龙图腾祭，以求得保护呢？这也与以五月为恶月、五日为恶日的信仰有关。正是由于人们相信五月为恶月，五日为恶日，所以要祈求龙图腾的保护。从端午节龙舟竞渡习俗的起源可见，龙舟从一开始就是带有辟邪性质的吉祥物。它带给节日活动的既有神秘的宗教气氛，也有欢乐祥和的喜庆色彩。随着历史的演进，社会生活方式的变化，龙舟竞渡习俗又被赋予了祭祀历史人物的内容。端午节龙舟竞渡习俗与历史人物发生联系，是因为龙舟竞渡祭祀活动具有广泛的群众性，场面宏大，参加人数众多(包括竞争渡者和参观者)，是一种具有群体娱乐活动相伴相随、相互交织融合的。清明节祭祀与踏青同时进行就是另一突出的例子。这或许反映了中国人对待神灵与死亡的某种乐观的态度。端午节龙舟竞渡符合中国人的祭祀习惯，所以成为祭祀人民普遍爱戴的历史人物的习俗。基于这种原因，人们常将祭祀的历史人物纳入端午节的活动范围，为他们编排五月或五月五日的死亡日。历史上，先后有如下人物被列入了五月或五月五日的祭祀活动，成为端午节龙舟竞渡祭祀的对象。
-
却波渔翁
发布于2008-05-08 19:36:16
-
考古文献看壮族先民的卫生意识
从考古挖掘的文物来看，壮族先民很早就有了卫生保健的意识。如从广西合浦望牛岭西汉晚期墓出土的铜凤灯烟尘通过口含的喇叭形口罩，经颈部进入腹腔（腹腔内盛水）消入水里，有消烟作用。广西贵县汉墓出土的陶井模型，井上有蓬盖，可见壮族先民已注意保护饮用水的卫生。另外，一些卫生用具的出土，如广西贵县罗泊湾西汉墓出土的鎏金铜挖耳勺，广西荔浦县兴坪汉墓出土的陶痰盂，广西贵县罗泊湾M1、M2号西汉墓出土的陶盒（其中一陶盒内盛有铁冬青）以及广西合浦县堂排二号汉墓（西汉晚期）出土的内盛铁冬青的铜碗等，这些从一个角度反映了壮族先民在2000多年前就养成了一些良好的卫生生活习惯。
壮族先民根据壮族地区的地理环境及气候条件，为预防疾病，避免野兽伤害，发明了“干栏”建筑。最早记录有关干栏建筑的书籍是《魏书》，该书在《僚人》篇中说：“僚者，盖南蛮之别种……依树积木，以居其上，名曰干栏”。此后在《北史》、《通典》、《旧唐书》、《新唐书》、《太平寰宇记》等诸书中，均有相类似的记载。这种房屋的主要特征是分上、下两层的楼式建筑，上层住人，下层贮放农具等器物及圈养牛、猪等牲畜，居住面距地面若干米。这种建筑不仅通风、采光、照明功能良好，而且还可有效地防避瘴气，抵御野兽蛇虫袭击，减少风湿病的发生，在岭南地区极具适用性，因此这种建筑一直沿用至今。
此外，由于遭受特殊的气候及地理环境的影响，壮族地区水源常遭污染，为此，壮族先民们常用白矾将水沉淀过滤，并多吃生大蒜头，以防虫毒在胃肠滋生，防止“病从口入”。
为了防止瘴气、瘟痧疫疠的传染、扩散，壮族聚居地区于瘴疫流行时，染病之家常谢绝登门，邻村之间亦暂不交往。非着眼于一家一户，实寓意于群体隔离，若有人从远处归来，常止于村舍之外，甚至数里之遥，待家人提篮装衣迎之，嘱其换下衣物，并将换下的衣物或蒸或煮，用意在于祛除邪秽，消沙虱毒，以祛疫疠恶气，防止瘴气流染。明代《峤南琐记》卷下曾记其事。为了预防瘟痧，壮族民间还意识到要大力灭蚊蝇，并疏通沟渠，毋使污积，杜绝蚊蝇滋生之源，防止瘟疫发生。
-
却波渔翁
发布于2008-05-08 19:39:50
-
民俗异说与重阳故事
民俗的起源是多重的，为何重阳节要登高，另说，这与古时农人的“小秋收”风俗有关。重阳时节，秋收已完，农事空闲，此时，正值山野果实、药材成熟，所以农民纷纷上山采撷，称为“小秋收”。相沿历久，与重阳登临强身风俗合流，产生重阳登高的习惯。
重阳是秋菊绽放、清新宜人的节日，诗、酒、菊历来是重阳故事中最重要的要素。重阳的传说故事很多，著名的如盂嘉落帽和白衣送酒等。
•盂嘉是东晋时代的著名文人。他在当时最有权势的大将军兼荆州刺史桓温的幕下当参军。九月九日，大将军桓温邀集宾客幕僚作登高盛会，在山顶大摆筵席，饮酒赋诗。出席节宴的人都衣冠楚楚，穿戴整齐，杯盏相酬，兴致很高。突然，一阵风刮过，把盂嘉头上的帽子吹落在地。孟嘉这时已有几分酒意，竟然没有察觉帽子已不在头上。但主人桓温已经看见了，便叫在座的孙盛作文章嘲笑他。孙盛也是当时很著名的文人，他遵照桓温的命令，在席间写了一篇文章责难盂嘉。没料到孟嘉虽已酒醉，但神志不乱，依然文思敏捷。孙盛的文章刚做好，他草草一看，立刻提起笔来，作了一篇文章酬答。满座的人读了他的文章，都叹息称好，一时传为美谈。
-
却波渔翁
发布于2008-05-08 19:40:27
-
菊文化采撷
金风送爽、秋菊怒放，菊花使重阳充满了清新馥郁的气息。菊是品种繁多分布广泛的药用植物，菊花也是花中四君子之一。民间在重阳节赏菊、簪菊、酿菊花酒、饮菊花茶、做菊花馔，围绕着秋菊，产生了丰富多彩的重阳节俗。
1 赏菊
相传赏菊及饮菊花酒，源于晋代大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名，后人效之，遂有重阳赏菊之俗。菊花在我国栽培广泛，品种非常丰富，秋日菊花傲霜绽放，因其品格的高洁而被称为花中君子。九月亦有“菊月”之称。
古人赏菊非常讲究，宋代《东京梦华录》载，时人喜爱多种菊花品种，“九月重阳，都下赏菊，有数种：其黄白色蕊若莲房，曰万龄菊；粉红色曰桃花菊，白而檀心曰木香菊，黄色而圆者曰金铃菊，纯白而大者曰喜容菊，无处无之。酒家皆以菊花缚成洞户。”明代《陶庵梦忆》载：“兖州绍绅家风气袭王府。赏菊之日，其桌、其炕、其灯、其炉、其盘、其盒、其盆盎、其看器、其杯盘大觥、其壶、其帏、其褥、其酒；其面食、其衣服花样，无不菊者夜烧烛照之，蒸蒸烘染，较日色更浮出数层。席散，撤苇帘以受繁露。” 《燕京岁时记》：“九花者，菊花也。每届重阳，富贵之家，以九花数百盆，架度广厦中前轩后轻，望之若山，曰九花山子。四面堆积者，曰九花塔” 。古人赏菊、咏菊，流传下来的咏菊诗词浩如烟海。
2 簪菊
汉民族女子自古便有簪花之俗，依节令不同簪戴不同的花卉。春天多簪牡丹、芍药，夏天多簪石榴、茉莉，秋天多簪菊花、秋葵等。重阳节簪菊风行，唐杜牧诗《九日齐山登高》云，“江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。”。簪菊之俗唐代已有，历代盛行，宋代还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。不仅女子簪菊，男子也可簪菊，这可不是什么异常风习，古时汉族男女皆留长发插笄，人们在重阳登高赏菊时在发上插上几朵，颇显热爱生活的灵动和俏皮，且古人认为菊花可避邪、增长寿，重阳簪戴男女老少皆宜。
酿菊花酒
民谚云，“九月九，九重阳，菊花做酒满缸香”。重阳饮菊花酒传说源自陶渊明得酒的故事。晋代葛洪曰：“菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟就饮焉，故谓之菊花酒。”《太清记》云：“九月九日探菊花与茯苓、松脂，久服之令人不老。”菊花酒有清热解毒、明目祛风、平肝疏肺、益阴滋肾之效。王勃诗曰；“九日重阳节，门门有菊花。不知来送酒，若个是陶家。”宋时以菊花、茱萸泡酒，称茱萸为“辟邪翁”，菊花为“延寿客”，认为借此二物，“以消阳九之厄”。
4 饮菊花茶
“研暖春风荡物华，初回午梦颇思茶。难寻北苑浮香雪，且就东篱撷嫩芽。” 菊花茶是秋日的特色茶饮，沁人心脾的菊花茶品种多样，尤以甘菊、白菊等泡出的茶为佳。
5 菊花馔
以菊花入馔历史悠久，菊花气味芬芳，绵软爽口，是制肴佳品。其吃法很多，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，如做成菊花酥饼和菊花饺等。菊花入食多用黄、白菊，杭白菊、黄山贡菊等都是上品。
-
却波渔翁
发布于2008-05-08 19:41:06
-
登高、避疫、赏秋
如前所说，重阳登高，主要用意在于避疫强身，山顶秋高气爽、长空万里，更是绝佳的赏秋之处。重阳登高往往携酒赏菊、佩戴茱萸、临风赋诗，举行趣味盎然的野宴。 《荆楚岁时记》记载：“九月九日，四民并籍野饮宴。按：杜公瞻云：九月九日宴会，未知起于何代。然自汉至宋未改。今北人亦重此节。佩茱萸，食饵，饮菊花酒，云令人长寿，近代皆安设于台榭。
重阳节传说
南朝梁人吴均之《续齐谐记》载：传说东汉时，汝南县里有一个叫桓景的人，突然发生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到终南山拜师学艺，仙人费长房给桓景一把降妖青龙剑。桓景早起晚睡，披星戴月，勤学苦练。一日，费长房说：“九月九日，瘟魔又要来，你可以回去除害。”并且给了他茱萸叶子一包，菊花酒一瓶，让他家乡父老登高避祸。于是他便离开回到家乡，九月九那天，他领着妻子儿女、乡亲父老登上了附近的一座山。把茱萸叶分给大家样随身带上，瘟魔则不敢近身。又把菊花酒倒出来，每人喝了一口，避免染瘟疫。他和瘟魔搏斗，最后杀死了瘟魔。 汝河两岸的百姓，就把九月九登高避祸、桓景剑刺瘟魔故事一直传到现在。从那时起，人们就过起重阳节来，有了重九登高的风俗。唐代的《初学记》和宋代的《太平御览》等多种重要类书都转述了吴均《续齐谐记》里的这个故事，并认为九月九日登高喝菊花酒，妇女在胳膊上系茱萸囊辟邪去灾的习俗由此而来。 和大多数传统节日一样，重阳节也有古老的传说。 相传在东汉时期，汝河有个瘟魔，只要它一出现，家家就有人病倒，天天有人丧命，这一带的百姓受尽了瘟魔的蹂躏。 一场瘟疫夺走了青年恒景的父母，他自己也因病差点儿丧了命。病愈之后，他辞别了心爱的妻子和父老乡亲，决心出去访仙学艺，为民除掉瘟魔。恒景四处访师寻道，访遍各地的名山高士，终于打听到在东方有一座最古老的山，山上有一个法力无边的仙长，恒景不畏艰险和路途的遥远，在仙鹤指引下，终于找到了那座高山，找到了那个有着神奇法力的仙长，仙长为他的精神所感动，终于收留了恒景，并且教给他降妖剑术，还赠他一把降妖宝剑。恒景废寝忘食苦练，终于练出了一身非凡的武艺。 这一天仙长把恒景叫到跟前说：“明天是九月初九，瘟魔又要出来作恶，你本领已经学成，应该回去为民除害了”。仙长送给恒景一包茱萸叶，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，让恒景骑着仙鹤赶回家去。 恒景回到家乡，在九月初九的早晨，按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的一座山上，发给每人一片茱萸叶，一盅菊花酒，做好了降魔的准备。中午时分，随着几声怪叫，瘟魔冲出汝河，但是瘟魔刚扑到山下，突然闻到阵阵茱萸奇香和菊花酒气，便戛然止步，脸色突变，这时恒景手持降妖宝剑追下山来，几个回合就把温魔刺死剑下，从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地流传下来。梁人吴均在他的《续齐谐记》一书里曾有此记载,附原文如下:汝南桓景随费长房游学累年，长房谓曰：“九月九日，汝家中当有灾。宜急去，令家人各作绛囊，盛茱萸，以系臂，登高饮菊花酒，此祸可除。”景如言，齐家登山。夕还，见鸡犬牛羊一时暴死。长房闻之曰：“此可代也。”今世人九日登高饮酒，妇人带茱萸囊，盖始于此。后来人们就把重阳节登高的风俗看作是免灾避祸的活动。另外，在中原人的传统观念中，双九还是生命长久、健康长寿的意思，所以后来重阳节被立为才老人节。 干宝《搜神记》云：淮南全椒县有一丁氏，嫁给同县姓谢家，由于谢家是大富户，她婆婆却凶恶残暴，虐待丁氏，强迫她干繁重的家务，经常遭到痛骂和毒打。丁氏最终忍受不住，在重阳节悬梁自尽。死后冤魂不散，依附在巫祝身上说："做人家媳妇每天辛苦劳动不得休息，重阳节请婆家不要让她们再操劳。"所以，江南人每逢重阳日，都让妇女休息，叫做“休息日”。这位姓丁氏的妇人立祠祭祀，称为“丁姑祠”。以后，每逢重阳节，父母们要把嫁出去的女儿接回家吃花糕；到明代，甚至将重阳节称为“女儿节”。 汉刘歆《西京杂记》记载：汉高祖刘邦的爱妾戚夫人被吕后害死后，戚夫人的侍女贾佩兰也被驱逐出宫，嫁给扶风人段儒，闲谈时曾提到她在宫廷时，每年九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，以辟邪延寿。 唐代诗人沈佺期《九日临渭亭侍宴应制得长字》诗：“魏文颂菊蕊，汉武赐萸囊…，年年重九庆，日月奉天长”。
-
却波渔翁
发布于2008-05-10 06:36:51
-
端午节 雄黄来助兴【转】
www.XINHUANET.com 2005年06月09日 14:04:16 来源：新京报
在端午节这天，粽子曾经并不是惟一的主角。“十二红”、“五黄”的食俗，比《白蛇传》出名更早的雄黄酒，和古书记载有2000多年酿造历史的菖蒲酒，都代表着人们对端午的“崇拜”。
龟汁烹煮的鱼翅味道更加浓厚，是为端午节专门推出的新菜
如今，除了粽子，更多的食物渐渐成了配角，只在记忆里与美好的童年重叠，或是在风俗中变成一些“说辞”，例如“五恶月”，例如悬挂菖蒲、饮用雄黄酒、朱砂酒以避邪驱毒。 当然，现在谁也不会冒然喝一杯真正的雄黄酒，因为雄黄不过是一种有毒的矿物质，但在端午节，我们也许需要吃得更别有风味一些。 君山茶香虾的茶与虾味道相得益彰 汪曾祺曾在《端午的鸭蛋》中谈到端午节的食俗——吃“十二红”：红炒苋菜，油爆虾，咸鸭蛋……；而在江南，民间端午节有吃“五黄”的风俗：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。 有些地方还讲究吃黑白桑葚，据说这样夏天就不会误食诸如苍蝇之类的东西；还有玫瑰饼、五毒饼(刻有蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等“五毒”图案的点心)等应时糕点。 不管是“十二红”还是“五黄”都是在共同的颜色谱系中，所代表的意义也是趋同的：驱毒，避邪，至于具体的美味与口腹之欲已经不是很重要了。 今天，我们所选择的一些所谓“时令佳肴”，也不过是在这个概念下展开的，比如清爽淡定的素食，比如有湖北特色的乌龟。
-
却波渔翁
发布于2008-05-10 06:37:30
-
名称：雄黄
类别：外用药 拼音：XIONG HUANG
拉丁：Realgar
别名：黄食石、石黄、黄石、黄金石、熏黄、天阳石
药用部位：矿石
药材性状：本品为块状或粒状集合体，呈不规则块状。深红色或橙红色，条痕淡橘红色，晶面有金刚石样光泽。质脆，易碎，断面具树脂样光泽。微有特异的臭气，味淡。精矿粉为粉末状或粉末集合体，质松脆，手捏即成粉，橙黄色，无光泽。
栽培要点：
产地：湖南、湖北、贵州
采收加工：全年均可采挖。采挖后，除去杂质。或由低品位矿石浮选生产的精矿粉。
地道沿革：始载于《神农本草经》列为中品。《名医别录》云：“雄黄生武都山谷、敦煌山之阳。采无时。”《抱朴子》云：“雄黄当得武都山所出者，纯而无杂，其赤如鸡冠。”《新修本草》云：宕昌、武都者为佳，块方数寸，明澈如鸡冠，或以为抌，服之辟恶。其青黑坚者，不入药用。” 《本草图经》云：“今阶州中有之。形块如丹砂，明澈不夹石，其色如鸡冠为真。”《本草纲目》云：“武都水窟雄黄，北人以充丹砂，但研细色带黄耳。”现今主产于湖南、湖北、贵州等省。
性味归经：温；辛；归肝、大肠经；毒
功能主治：解毒杀虫，燥湿祛痰，截疟。用于痈肿疔疮，蛇虫咬伤，虫积腹痛，惊痫，疟疾。
用法用量：内服：研末，每次0.15～0.3g；或入丸、散。不入汤剂，内服忌用火煅。外用：适量，研末撒，调敷，或烧烟熏涂患处。
禁忌：内服宜慎，不可久用。孕妇禁用。配制时严禁与火硝同研，以防爆炸
-
却波渔翁
发布于2008-05-10 06:38:12
-
雄黄知多少？ 许多朋友想到端午节，就想到棕子、雄黄、艾草…等等。谈到雄黄，就想到白蛇传中的白蛇在许仙灌食雄黄酒之后现出原形，造成原本不错的伴侣，相互交恶。因此，「雄黄」跟「现出原形」这两件事，就被连结在一起。
但是，雄黄究竟是什么？是动物？植物？矿物？还是一种酒名呢？
其实，雄黄是一种矿物，他的成份主要是是一种含砷的硫化物。颜色从鲜黄到偏红都有，但以黄色居多，所以称为雄黄。最有趣的是，有雄的，会不会有雌的呢？嘿嘿…还真的有！根据矿物博物馆的资料，在矿物世界中，经常会有两种以上的矿物共生在一起的现象，因此而被称做「鸳鸯矿物」。雌黄的化学成分为As2S3，雄黄的化学成分为AsS。够有趣吧！
雌黄是提炼砷和硫的重要矿物，此外也可以用来制成颜料等用途。雄黄除了也可以做为染料，提炼硫与砷外，中医还可以入药，味辛、苦，性温，但有毒。民间多用它做为雄黄酒，在端午节时饮用。由于正好处于天气转热，蚊虫百出的季节，也常被拿来做为防虫害的药品，甚至当成农药来使用。
由于雄黄所含的砷具有毒性，所以，用量要非常小心，但根据近年来的医学研究发现，对于部份特殊的白血病或肿瘤，也具有疗效。但因为研究结果还没经过大量的人体实验。所以，许多医师呼吁民众不要随便自行服用，以免造成砷中毒。
-
却波渔翁
发布于2008-05-10 06:38:48
-
卖菖蒲 蒿枝
卖菖蒲 蒿枝 【转】
卖菖蒲和蒿枝是老昆明在端午节前最热门的买卖之一，这里所说的蒿枝，其实就是艾叶。在这一天，昆明人家都有在门上悬挂菖蒲和蒿枝的习俗。
从前，有人说：端午节是“卫生节”，这主要是指老昆明人在这个节日里的风俗。其内容是受着我国中原文化的影响，在这一天，在城镇和乡村，有的居民都有洗帐、掸灰、打扫庭院的习俗。其目的是为了防病、驱毒、健身、辟邪，等等。
早在七八十年前，昆明某报曾登过一首端午歌谣：
五月初五节临门，喜闻蒲艾叫卖声。
端午开宴祭屈公，龙舟竞赛点河灯。
菖蒲买来齐裹棕，点燃蒿枝驱虫蚊。
大蒜黄鳝咸鸭蛋，芽豆雄黄可强身。
在节日的清晨，人们早早地就在门头边挂上菖蒲和艾叶，老人家还会指着这两样东西，对娃娃说：“菖蒲么叫‘宝剑’，蒿枝么叫‘钢鞭’。”
菖蒲和蒿枝都是一种野生的中草药，昆明地区平时是不挂这类东西的，只有在端午节才挂，而且一挂就是好几天，一直要等到二者全部枯黄后才肯取下来。有的人家挂菖蒲和蒿枝也很有讲究，他们都把菖蒲系在上端，中间扎一把蒿枝，下面还要把大蒜连结穿起。在他们看来，菖蒲似剑、蒿枝似鞭，而穿成一串的大蒜恰似一条锁链，这便是老昆明人家的奇特“武器”。
中午时分，人们会把一团艾绒放在大门槛上点燃，为的是驱邪除虫。吃午饭时，大人们先将煮熟的粽子捞起解开，用细线将其勒成片状，摆列在盘子里，有的人家还会把粽子片裹上鸡蛋，放在油锅里套炸。同时，还把准备好的糖稀或红糖、白糖也摆了出来，讲究一点的人家，还要加点玫瑰、蜂蜜、芝麻等物。随后，在老人家的带领下，全家人要先供一供屈原，供一供祖先，焚香点烛，燃烧纸钱之后，全家这才一齐食用。
有意思的是，在吃粽子之前，人人都必须先吃一点拌了糖的“平胃散”。在老昆明的端午节食品中，除了粽子外，还有煮大蒜、煮芽豆、咸鸭蛋，鲜花饼、火烧、芙蓉糕、萨其马，等等。吃“平胃散”为的是在这节日里，担心家人们憨撑滥胀，提前做好消食的准备。
人们一边吃，一边还要喝点雄黄酒，这是在白酒里加进雄黄而泡成的。老人们会借此机会，给娃娃讲一讲在端午时节，白娘子喝了许仙泡的雄黄酒，现出了原形的民间故事。同时，他们会用手指沾些雄黄酒的沉淀物，在娃娃的额头上写一个“王”字，并在眉毛、耳、鼻、口唇上都涂点雄黄，小儿子的“小雀雀”上，也得点上一点。就连有些大人也会跟着在自己的鼻孔、耳孔上涂上一点。据说，这确实有防病消毒的作用。
人们所以要如此作为，主要是在端午前后，各种蚊蝇毒虫已经完全从冬眠中复苏，开始有侵害人类的能力了，因此，人们要消灭“五毒”，即蝎子、蜈蚣、蜘蛛、毒蛇和壁虎之类。在昆明民间认为：这“五毒”会散布瘟疫和毒汁，有害于人类，所以要用菖蒲“剑”、蒿枝“鞭”、蒜瓣“锁链”来镇之，压之，避之，祛之。
标题搜索
日历
|
|||||||||
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
| 28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
数据统计
- 访问量: 3267
- 日志数: 81
- 建立时间: 2008-03-06
- 更新时间: 2008-10-29
